Cómo leer etiquetas en el supermercado
Lo que realmente importa en una etiqueta
Idea principal
La lista de ingredientes dice más que la tabla de calorías. Van ordenados por cantidad: lo que aparece primero es lo que más lleva. Si un producto que crees salado empieza por azúcar, o la lista es larguísima y no reconoces casi nada, ya sabes bastante sin leer más.
No decidas solo por las calorías
Dos productos con las mismas calorías pueden ser muy distintos. Fíjate en si aporta proteína o fibra, en cuánto azúcar añadido lleva y en si es algo que te sacia o que te deja con hambre en una hora.
Elige lo que encaja contigo
No existe la compra perfecta. El objetivo es que la mayor parte de lo que metes en el carro sea comida que reconoces, con algún capricho puesto a propósito. Con eso ya vas bien.
Quédate con esto
- ✓Los ingredientes van de más a menos: mira los primeros.
- ✓Las calorías solas no te dicen si un producto te conviene.
- ✓Busca que encaje con tu vida, no la etiqueta ideal.
Pruébalo esta semana
En tu próxima compra, da la vuelta a tres productos habituales y lee solo la lista de ingredientes.